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savourer du brésaola charcuterie italienne proche de Honfleur

savourer du brésaola charcuterie italienne proche de Honfleur

La Piccola Pausa vous propose à la vente dans sa boutique de produits italiens, située face au quai Bérigny à Fécamp 76400, une charcuterie italienne, le brésaola, il s'agit d'une viande de bœuf, produite dans la zone de production traditionnelle qui couvre l'ensemble du territoire de la province de Sandri.

Cette viande est séchée dans des pièces chauffées par des brésaros qui sont alimentés au charbon de bois de sapin, avec des baies de genevrier, du thym et des feuilles de laurier.

Cette viande pourra être incorporée dans les pizzas et aussi dans les involtinis, farcies à la ricotta.

Possibilité de commander à l'avance au 02 35 27 66 79
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